蔬菜豬的部落格

在某種機緣下，蔬菜豬有幸喝到台北頗負盛名的百年茶葉鋪「峰圃茶莊」的茶後，

就一直念念不忘，今天就來分享他們家的伯爵紅茶

「峰圃茶莊」是由蔣立淇先生於廈門創立，1922年才由第二代蔣理池先生遷至台北的大稻埕發展，

時至今日已是為人所熟知的百年老店了！

「峰圃茶莊」分別在重慶南路(現暫時搬到台北市漢口街)、吉林路和重慶北路

各由蔣家第三代以老店名號獨立經營，

其中位在重慶北路的店是最初的茶工廠，所以保有在廈門開業時使用的秤子、

日據時期切割茶葉的鐵齒木屐、加印商號的木刻店章，這些具有紀念價值的器具，

刻劃了悠久的歷史軌跡，真是令人讚嘆！

峰圃賣的茶葉，是從台東、新竹、台北各地春冬茶中精選而來的鐵觀音、凍頂烏龍等；

三代店主都是靠紮實的功底以及秉持「貨真價實，童叟無欺」的經營理念獲取客戶群的信賴，

連台北的晶華、凱悅等星級飯店都是他們家的客群。

事實上，全台灣第一個做茶包的茶商，就是「峰圃茶莊」！

當時看準了喝茶要快速方便，而引進了茶包製作機，推出小包裝的袋裝茶，

瞬時蔚為風行，不得不讚賞有遠見。

他們家的伯爵茶是以錫蘭為基底再薰上佛手柑油製成，

聞起來有濃濃的香味，有一種既溫暖又輕緩的舒適感，

搭配上褐紅帶點橘黃的茶湯，使沉穩中又不失活潑，

霎時，替悠閒時光增添了些許的熱絡





入口時其溫潤樸實的茶韻，徹底湧現；佛手柑的清新香氣，

整體展現出伯爵茶的合諧與細膩的層次口感。

舌頭與口腔中自然享受著甘甜餘韻，喉頭處帶著舒爽的澀度，

讓蔬菜豬體驗到對伯爵茶更深一層的滿足感！

如此美妙的滋味，推薦給喜愛伯爵茶的各位喔

今天的茶點是PEPPERIDAGE FARM焙珀莉的

Brussels布魯塞爾餅乾

這款餅乾口感極脆輕薄，中間的巧克力夾心更是一絕，既柔軟又香甜，

口中交纏著爽脆與柔香，再輕啜上一口絕妙的伯爵，真是人生一大享受！